martes, 31 de enero de 2017

Macarrones integrales con queso

Pues sí hoy toca receta salada pero no por ello deja de estar rica, y nada complicada de hacer.
Hoy al ser final de mes toca hacer algo con Lorraine Pascale y este mes toca comida salada y la elección fueron unos macarrones, ella los llama macarrones glamourosos.

 Esto va para el reto Cocinillas, un grupo de Locas por Lorraine que cada mes cotilleamos en su cocina y elegimos que dulce o salado plato podemos hacer


miércoles, 25 de enero de 2017

Bizcocho de coco con glaseado de ron

Hacía tiempo que no salía de mi horno algún bizcocho y como que ya tocaba. Y como estaba pensando en sabores y me tocaba elegir este mes ingredientes junto a Lidia del blog Glace Moka, como que eran unos ingredientes perfectos para mi nuevo bizcocho.

Ana de Cook the Cake es la encargada de capitanear todos los meses el Reto Alfabeto Dulce, en el que tenemos según la letra dos ingredientes, uno el principal que lo eligió Lidia, el coco y otro el secundario que lo elegí yo y fue el ron.

Con estos ingredientes pensamos en un coctel verdad y nos vemos en una playita ausentes del frío y de las preocupaciones verdad, fue lo primero que dijimos cuando dijimos los ingredientes, pero como había que dar una vuelta y ser realistas pues estamos en Enero, hace frío y aún queda mucho para las vacaciones pues que mejor q este bizcocho rico rico



Con el sabor a coco, encontrártelo cuando muerdes y ese sabor que deja al final el glaseado....

domingo, 22 de enero de 2017

Dátiles con bacon

Como pasa el tiempo, ya casi casi terminando el mes de Enero, con frío y cogiendo rutinas ya con las fiestas olvidadas pensando en la siguiente.

Y como hay que seguir con las buenas costumbres y hoy es día 22 pues toca Reto Color y Sabor de Temporada que organiza Pilar de Postres Originales 
Como todos los meses tenemos dos ingredientes a elegir para hacer algo rico, y mi elección este mes han sido los dátiles. En un principio pensé hacer unas barritas energéticas pero como estoy en una época en la que no puedo hacer mucho ejercicio salvo andar pues como que se me ocurrió hacer unas galletas pero al final vinieron a comer unos amigos a casa ayer sábado y les hice algo que solemos hacer por esta época, este rico aperitivo que os traigo, unos dátiles con bacon.


domingo, 15 de enero de 2017

Torta letona de miga de pan

Segunda aportación del día, antes ha sido un plato principal ahora toca el postre. Hoy ha coincidido que es tercer domingo de mes y que es día 15 que como todos los meses viajamos por Europa con el Reto Reposteras por Europa, organizado por Isabel del blog Gotas de Azúcar y Vainilla

Este mes viajamos a Letonia, después de investigar y ver que usan mucho el hojaldre y los frutos rojos me decidí por este plato ya que tenía unos bollitos de centenos que había horneado unos días antes y ya estaban en su punto para este plato. Una torta o tarta letona de miga de pan



Y que como todo postre letón lleva frutos rojos, en este caso frambuesas

Gnocci o Ñoquis al pesto

Uy uy que frío que está haciendo y el que va a hacer, época ideal para encender la cocina y poner agua a cocer que se caliente un poco el ambiente.

Hoy esta es mi primera aportación para un domingo frío en Enero. Hacía tiempo que tenía en mente preparar y sobre todo poderos enseñar este rico plato. La excusa ha sido para el reto Cocinas del Mundo que por si no os habéis dado cuenta ya estamos a tercer domingo de mes y de año. Y el tiempo vuela y hay que disfrutarlo. Hoy viajando a Italia con todo el equipo y a la cabeza de él este mes le ha tocado estar a Marga del blog Acibechería
Y mi aportación unos Gnoccis o Ñoquis al pesto



jueves, 12 de enero de 2017

Paté de atún bajo en calorias

Hace tiempo que hago este paté pero nunca os lo había enseñado. La verdad no me acuerdo quien me lo dijo, creo que fue hace muchos muchos años una nutricionista a la que iba en mi época de estudiante me contó como hacer un paté bajo en calorías y yo lo he ido modificando a mis gustos y dependiendo del momento, el que os enseño hoy es un sencillo paté de atún


Es ligero y lo puedes tomas con unas tostadas como os lo enseño ahora o "dipear" con uno colines o picos de pan.

miércoles, 11 de enero de 2017

Cazuelita de pechugas de codorniz y verduras

Mira que me gusta a mi la codorniz y lo bien que viene ahora para después de los excesos. Normalmente la hago a la plancha porque voy siempre con prisas, pero esta vez ha sido de forma diferente y no he podido evitar contároslo, porque están de lujo

Que me gusta a mi las zanahorias en la salsita, poca salsa que sino se come mucho pan con el moja que te moja

martes, 10 de enero de 2017

Bolitas de donuts rellenas de dulce de leche

Hay que empezar el año con energía, y los peques seguro que no piensan en dietas para desintoxicar de los excesos de las pasadas vacaciones, y como ellos tienen que seguir merendando y que mejor que hacerlo con una dulce ilusión hecha en casa.
Hoy os traigo esta bolitas de donuts rellenas de dulce de leche



domingo, 8 de enero de 2017

Pan rápido


Un domingo como hoy frío, último día de vacaciones, mucho frío, pero que bien se está en pijama sin movernos de casa... que mejor que encender el horno para preparar un rico pan para comer sin que nos resulte muy trabajoso.
Esto de poner la mesa y el centro sea un rico pan hecho en casa es una de las mejores cosas del domingo.
Hoy os traigo el clásico pan con la clásica harina de fuerza que encontramos en cualquier tienda