miércoles, 15 de marzo de 2017

Galletas maltesas con sésamo

El mes va volando y hacía unos día que no os enseñaba nada, hoy no podía faltar a mi cita de Reposteras por Europa, tenemos las maletas llenas y nuestro destino hoy ha sido Malta.

La gastronomía se ve influenciada por Italia y Turquía, utilizan los dátiles, miel, pero como a mi lo que me gusta son unas ricas galletas que tras mucho cotillear por sus postres me encantaron y que a todo aquel que le gusta los sabores de especias les van a encantar, unas ricas galletas con sésamo y algún aroma más.


Y con esos granitos de sésamo están de lujo y no están muy dulces mmmmm





Os cuento como las he hecho

Ingredientes:
  • 1 huevo
  • 75 gr de panela
  • 1 cucharada de aceite
  • 3 cucharadas de agua
  • 1 pizca de clavo en polvo
  • 2 cucharada de semilla  sésamo
  • 1/2 cucharada de agua de azahar
  • ralladura de 1 naranja
  • 250 gr de harina
  • 2 cucharaditas de levadura química
Para preparar estas galletas ponemos el huevo, la panela, el aceite, el agua, el clavo, sésamo, agua de azahar y la ralladura y mezclamos bien.

Cuando este integrado le ponemos la harina y la levadura y mezclamos bien.

Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.

Cogemos bolitas de masa y formamos las rosquitas, si se nos pega a las manos nos ayudamos untando los dedos con un poco de aceite o de harina. La ponemos sésamo por encima  y al horno durante 20 minutos.

Dejamos enfriar sobre una rejilla y una vez frías están lista para mojar en leche fría.



Unas galletas esponjosas y algo diferentes

Ya sabéis que las galletas como mejor se pueden conservar es en una lata y que se pueden congelar si vemos que no las vamos a comer pronto.



Ahora me voy a pasar por el recopilatorio que hace Isabel del blog Gotas de Azúcar y Vainilla de todas las aportaciones de mis compañeras de viaje.

Y mientras tanto disfrutando de una de estas


Hasta pronto y a disfrutar...con Sweet Cookies by Bea.
Gracias por pasar por aquí

4 comentarios:

  1. Son monisimas!!y que buenas tienen que estar mmmm ya me las comia yo ahora untaditas en mermelada ñam ñam
    besotes!

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  2. Ummm deliciosas estas galletas-rosquillas
    Y el punto del sésamo (crujiente) me encanta!!!
    Besotes

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  3. Tienen una pinta buenisima y seguro que el sabor es muy rico.besinos

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  4. Bea, me llama la atención que llevan panela como endulzante, cosa que adoró ^_^ tus galletas con el sésamo se ven muy provocativas, guardo tu receta
    besos!!

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