domingo, 30 de abril de 2017

Cake de cítricos con chips de chocolate

Bueno pues ya terminando el mes, último domingo de un mes de cambios, mi vida ha cambiado pero mi horno sigue funcionando. Hoy con esta dulce ilusión para el reto Asaltablogs organizado por Azafranes y Canelas. Este mes la fortuna llego para Pilar del blog Per Sucar-hi pa (espero que esté escrito bien), todo un descubrimiento, tiene propuestas que me encantan en cuanto a dulces ilusiones pero sin desmerecer las saladas fantasías, panes y masas dulces.... mmmm pasad y disfrutar como lo he hecho yo.
Para este asalto, por la necesidad de hacer algo para desayunar, y por la falta de tiempo mi elección fue un bizcocho que pintaba rico y que el resultado fue mucho mejor. Esponjoso y con mucho sabor, dando algún toque personal a este Cake de cítricos y jengibre de Pilar y aquí el mio


Una delicia que acepta muchos cambios dependiendo del cítrico que tengamos o la imanación de ese momento

sábado, 29 de abril de 2017

Tartaletas tostadas rellenas

Aunque llevo unos días con poco tiempo para la cocina, no quiero faltar a la cita de todos los meses con el Reto @loscasporlorraine donde cada mes hacemos una receta de Lorraine Pascale y que, ahora, cada mes uno de los participantes en el reto elegimos receta, este mes le toco a Natalia del blog Poesía Culinaria y su opción fue una ricas tartaletas, aquí tenéis las originales de Lorraine y estas mi variante adaptadas a lo que tenemos por casa y algo mas ligeras para cenar


Podéis usar lo que mas o guste y quitar lo que menos os guste, pero la verdad son una forma diferente y rápida de presentación de unas tartaletas

martes, 25 de abril de 2017

Magdalenas sabor donuts con glaseado de limón


Ya hemos pasado las fiestas, ha pasado el Domingo de Cuasimodo que como se dice en mi pueblo "se come todo" y volvemos a los dulces clásicos y de diario. Algo rico que nos apetezca desayunar y merendar, y sobre todo mojar en un buen vaso de leche fría.

Hoy os traigo estas magdalenas con un sabor diferente, para el Reto Alfabeto Dulce organizado cada mes por Ana del blog Cook the Cake, donde tenemos que combinar un par de ingredientes, uno principal y otro secundario, este mes tocaba donuts como principal y limón como secundario, y pensando pensando y queriéndolo adaptar a lo que apetecía esta semana en casa se me ocurrió hacer estas dulces ilusiones


Magdalenas que saben a donuts y que llevan un suave glaseado de limón

sábado, 22 de abril de 2017

Patatas deluxe o gajo

Sábado primaveral, 22 de mes toca reto!!!!! Hoy Os traigo estas delicias para el Reto Color y Sabor de Temporada que organiza Pilar del blog Postres Originales, en el que todos los meses tenemos dos ingredientes a elegir, este mes tocaba patata o papaya, y como por aquí la papaya no es muy buena, o no es que tenga mucho sabor me decanté por la pata, una receta rica que viene muy bien para días de barbacoa, unas ricas patas deluxe o gajo


Hechas sin nada de grasa ya que van al horno

domingo, 16 de abril de 2017

Bolo de café (Bizcocho de café)

Bueno pues llegando al final de las vacaciones no podemos faltar a la cita de todos los meses con Reto Cocinas del Mundo donde cada mes viajamos a un país elegido por una de las anfitrionas del reto, este mes les ha tocado a Elena y Nieves escoger destino, y ha sido Brasil.

Hace ya algunos años que visité con mi hermano este "país tropical, bendecido por Dios y hermoso por naturaleza" como decía la canción de Jorge Ben Jor.

Fuimos un grupo de gente y visitamos Rio de Janeiro en plan turismo total y luego disfrutamos de unos días de relax en Búzios en un clásico resort. En cuanto a la gastronomía solo recuerdo que a cualquier sitio que ibamos nos daban la bienvenida con un vaso de caipiriña, la fruta sobre todo papaya y piña, riquísima, y el antiácido como resultado de las bienvenidas jejejejje Por lo que para el reto tiré un poco de un libro que tengo de de Brasil desde hace ya bastante tiempo. Directamente me fui a los postres y como elección este rico y diferente bizcocho o bolo como lo llaman ellos


lunes, 10 de abril de 2017

Tarta de chocolate intenso SIN AZÚCAR

Para que nadie se quede sin su tarta aquí os traigo una opción para los amantes del dulce, que no pueden tomar azúcar y sobre todo que no puedan pasar sin chocolate.

Aquí una estupenda tarta de bizcocho de chocolate con crema de chocolate


Que me gusta ver las mini "rosas" coronando una dulce ilusión